ทอดมันหัวปลีหมูสับ สอนทำอาหาร by แม่โอ๋

ส่วนผสม หัวปลี 1.5 หัว หมูสับ 100 กรัม พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 2 ฟอง แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ 1.น้ำหัวปลีมาผ่าแล้วนำแกนและน้ำกล้วยออกให้เลือแต่กาบที่อ่อนต่อจากนั้นก็ซอยเป็นชิ้นเล็กตามใจชอบ 2.นำพริกแกง น้ำตาล น้ำปลา ไข่ไก่ หมูสับ ผสมให้เข้ากันต่อจากนั้นนำหัวปลีที่ซอยไว้มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 10 นาที 3.นำหัวปลีที่ผสมเครื่อง มาใส่แป้งทอดกรอบ และใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน 4.ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ต่อจากนั้นปั้นทอดมันหัวปลีเป็นก้อนให้พอดีคำแล้วนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนทอดจนเหลือง และสุกได้ที่ก็ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

WordPress

HTML5

CSS3

JavaScript Free